karides tarifi ne demek?

Karides Tarifi

Karides, deniz mahsulleri sevenler için oldukça popüler bir seçenektir. Farklı pişirme yöntemleriyle lezzetli tarifler hazırlamak mümkündür. İşte temel bir karides tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler:

Malzemeler:

• 500 gr temizlenmiş karides
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak">Sarımsak</a>), ezilmiş
• Yarım limonun suyu (<a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/limon">Limon</a>)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Pul biber, maydanoz

Hazırlanışı:

1. Karidesleri iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
3. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 30 saniye).
4. Karidesleri tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika). Aşırı pişirmekten kaçının, aksi takdirde sertleşebilirler.
5. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.
7. Birkaç saniye daha pişirin ve ocaktan alın.
8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Karidesleri marine etmek lezzetini artırır. Birkaç saat önceden zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla marine edebilirsiniz.
• Karidesleri çok pişirmemeye özen gösterin. Pembeleştiği anda ocaktan alın.
• Farklı baharatlar ve otlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kekik, biberiye veya kişniş ekleyebilirsiniz.
• Yanında pilav, salata veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!